وصف قصير عن الكتاب:

تهدف هذه الدراسة الى التعرف على الفروق في التفضيل الغذائي لقبل واثناء الحجر زمن الجائحة من خلال الأطعمة المتناولة كما في المجموعات الغذائية. اتبعت الدراسة المنهج الوصفي التحليلي وتم جمع البيانات باستخدام استبانة الكترونية وت عبر مواقع التواصل الاجتماعي بمنطقة مكة بلغ عدد المستجيبين 195من البالغين. أظهرت النتائج لحساب المتوسطات في درجات التقييم وجود تغيرات بسيطة في التفضيل بين قبل الحظر واثناء الحظر. وظهر اعلى درجة تفضيل 3,25 من 4 (أفضلها بشدة) للدجاج المشوي قبل وبعد الحظر، وفى اثناء الحجر ظهرت درجة التقييم (أفضلها) بدلالة معنوية (0,00) بين متوسط التفضيل في البيض والبيرجر. كذلك بين متوسط الخبز الأبيض، الخبز الأسمر، الفطائر، المعجنات، المكرونة. واوصت الدراسة بأهمية رفع الوعي الغذائي والصحي بين افراد المجتمع على أوسع نطاق للوصول الى التفضيلات والاختيارات الغذائية الجيدة في تحقيق الحماية وتعزيز المناعة وخاصة عند حدوث الأوبئة.

المجلة الدولية لنشر الدراسات العلمية   ( IJSSP )

International Journal of Scientific Studies Publishing

المجلة الدولية لنشر الدراسات العلمية مجلة علمية محكمة دولياً  تصدر من المملكة الأردنية الهاشمية، تنشر الأبحاث باللغة العربية والإنجليزية،  فهي مجلة معتمدة ذات رصانة علمية مميزة بُنيت عبر هذه السنوات بأسلوب علمي محكم مما أدت الى تشجيع الكثير من الباحثين على نشر بحوثهم وأوراقهم العلمية من خلالها .

بدأت المجلة إنطلاقها في عام 2017 بشكل فصلي دوري لتغطي الكثير من المجالات والتخصصات العلمية المختلفة لدعم وتطوير البحوث المتسمة بالأصالة وفق المعايير العلمية المعتمدة، سواء كانت هذه الأبحاث ، أبحاث ترقية او بهدف تحصيل قبول جامعي لمراحل الدراسات العليا او للحصو ل على مكانة علمية وملكية فكرية لنتاج دراسة أجراها الباحث في مجال تخصصه.تستقبل أيضاً المجلة الدولية لنشر الدراسات العلمية نشر الأبحاث بهدف المشاركة في المؤتمرات العلمية المنظمة من خلال الجامعات ومراكز البحوث العلمية المعتمدة.

تتطلع المجلة بأن لتكون دورية وقاعدة بيانات كبيرة تتبنى كافة البحوث والدراسات المختلفة من الباحثين في كافة الدول العربية والدولية .

يتم متابعة عمليات النشر للباحثين وفق قواعد واجراءات رسمية ومتسلسلة تبدأ من استقبال البحوث الى تحكيمها واصدار القبول الرسمي للباحث بموافقة النشر لبحثة العلمي ومن ثم نشره بالأعداد الصادرة من المجلة ، حيث تصدر المجلة الأعداد 3 مرات في السنة  وتشجيعاً من المجلة على النشر العلمي تم تحويل نظام النشر بها بشكل دوري شهري في تاريخ 15 من كل شهر ميلادي.

تعتبر المجلة الدولية لنشر الدراسات العلمية ، مجلة علمية محكمة ومعتمدة في العديد من الدول ، حيث تعتبر المجلة الدولية مجلة علمية محكمة معتمدة في السعودية ودول الخليج كافة وبلاد الشام و جميع الدول في الوطن العربي وخارجه .

 تهتم بالنشر بمختلف التخصصات العلمية في جميع مجالات العلوم بمختلف تخصصاتها من هندسة وتكنولوجيا و تقانات , وهي دورية ربع سنوية تصدرثلاث مرات في السنة, أول أعدادها صدرت عام2017 في المملكة الأردنية الهاشمية الأردنية , تنشر باللغة العربية فقط , تتميز بكادر تحكيمي مميز ومكانة عالية جداً حيث تركز على أهمية النشر للأبحاث المبتكرة والحصرية فقط , يسعى الكثير من الطلاب العرب و الباحثون للنشر فيها لما لها من دور في رفع مكانتهم العلمية والحصول على الترقيات .