كتاب كيمياء تحليل الأغذيةالكتب العلمية

كتاب كيمياء تحليل الأغذية

تحليل الجودة في الأغذية المحتوى الرطوبي في الأغذية الكربوهيدرات البروتينات في الأغذية الليبدات الفيتامينات في الاغذية الرماد و العناصر المغذية في الاغذية الصبغات و المواد الملونة الحموضة في الاغذية استخدام الانزيمات في تحليل الاغذية المواد المضافة للاغذية
محمد أمين عبدالله - ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ كيمياء تحليل الأغذية ❝ الناشرين : ❞ دار الشروق للنشر والتوزيع: مصر - لبنان ❝ ❱
من كيمياء زراعية كتب علم الكيمياء - مكتبة الكتب العلمية.

وصف الكتاب :
تحليل الجودة في الأغذية
المحتوى الرطوبي في الأغذية
الكربوهيدرات
البروتينات في الأغذية
الليبدات
الفيتامينات في الاغذية
الرماد و العناصر المغذية في الاغذية
الصبغات و المواد الملونة
الحموضة في الاغذية
استخدام الانزيمات في تحليل الاغذية
المواد المضافة للاغذية

للكاتب/المؤلف : محمد أمين عبدالله .
دار النشر : دار الشروق للنشر والتوزيع: مصر - لبنان .
سنة النشر : 1997م / 1418هـ .
عدد مرات التحميل : 10484 مرّة / مرات.
تم اضافته في : الجمعة , 27 ديسمبر 2019م.
حجم الكتاب عند التحميل : 15.468 .

ولتسجيل ملاحظاتك ورأيك حول الكتاب يمكنك المشاركه في التعليقات من هنا:

(المبادئ الزراعية ومجالات عمل الكيميائيين):-
للكيمياء دور أساسي في مجالات الأسمدة والأعلاف والمبيدات وتنقية مياه الري والحفاظ على علاقات متوازنة بين الإنتاج الزراعي والبيئة والصناعات الغذائية والكيمياء الحيوية الزراعية وعلم البكتريا، وغيرها.

(طرائق الدراسات الكيمياوية الزراعية وأعمالها المخبرية):-
تصنف هذه الطرائق في مجموعتين متكاملتين بيولوجياً ومخبرياً: أولاً - الطرائق البيولوجية (الحيوية): تضم التجارب الحقلية والطرائق الإنمائية وطرائق اللايسومترات.

(التجربة الحقلية): تجرى في الشروط الطبيعية للحقول، على قطعة أرض أو أكثر بغية تحديد تأثير هذه الشروط أو الإجراءات الزراعية كل على حدة، أو مجتمعة في مردود النباتات الزراعية، فمثلاً، حينما يدرس تأثير الأسمدة حقلياً، يقدر تأثيرها في حجم الغلة ونوعيتها وخصوبة التربة لكل نوع من الأسمدة على حدة أو مجتمعة، وتأثير دفعاتها الزمنية وكفاءتها في شروط التربة والعوامل المناخية في الزراعتين المروية والبعلية. فلابد من تحديد أنواع التجارب الحقلية. فقد تكون ثابتة تجرى على قطع أرضية خاصة ذات هدف إنتاجي واقتصادي لتأثير عامل واحد أو عوامل عدة مرتبطة بالهندسة الزراعية، أو أيضاً قصيرة المدى (2-3 سنوات)، أو متعددة السنوات، ولاسيما في تجارب النباتات المعمرة (أكثر من 3 سنوات)، ويُعتمد لكل منها برنامج منفصل للمشاهدات والقياسات والدراسات والتحليل الإحصائي للنتائج الرقمية.

(الطريقة الإنمائية): تسمح بدراسة منفصلة للعوامل وتأثيرها في نمو النباتات وتطورها وغلتها في الزراعة المحمية على أوساط زراعية صنعية، فيمكن التحكم بشروط تغذيتها وحرارتها ورطوبتها وإضاءتها وغيرها

(الآفاق المستقبلية):-
وفرت التقنيات الكيمياوية الحديثة إمكانات عدة للاستفادة من الموارد الطبيعية والمخلفات الزراعية موادّ خاماً يعاد تدويرها في الصناعات الكيمياوية المختلفة، مما يستوجب استعمال الموارد الطبيعية بحكمة وتنظيم واعتدال وذلك للمحافظة على البيئة، ومنع تلوث الأنهار بأسمدة النترات والمنظفات، والمحيطات بفضلات المواد المشعة التي تؤدي إلى القضاء على الثروة السمكية. كما يجب التقيد بقوانين حماية البيئة وأنظمة الصيد والمياه، وعدم استعمال الفوسفات إلا بكميات ضرورية، واستخدام التقنيات الجديدة لمحطات تنقية المياه للإقلال من استعمال الأسمدة الكيمياوية الصناعية والمبيدات والتركيز على السماد العضوي والمكافحة الحيوية.

 

 



نوع الكتاب : pdf.
اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل كيمياء تحليل الأغذية
محمد أمين عبدالله
محمد أمين عبدالله



كتب اخرى في كيمياء زراعية

الكيمياء الزراعية PDF

قراءة و تحميل كتاب الكيمياء الزراعية PDF مجانا

نخلة التمر الزراعة الخدمة الرعاية الفنية و التصنيع كيمياء PDF

قراءة و تحميل كتاب نخلة التمر الزراعة الخدمة الرعاية الفنية و التصنيع كيمياء PDF مجانا

حشرات المحاصيل الحقلية كيمياء PDF

قراءة و تحميل كتاب حشرات المحاصيل الحقلية كيمياء PDF مجانا

خصوبة التربة وتغذية النبات (عملي) PDF

قراءة و تحميل كتاب خصوبة التربة وتغذية النبات (عملي) PDF مجانا

تحليل التربة و النبات (دليل مختبري) PDF

قراءة و تحميل كتاب تحليل التربة و النبات (دليل مختبري) PDF مجانا

المزيد من المعاجم والقواميس في اللغة العربية في مكتبة المعاجم والقواميس في اللغة العربية , المزيد من النحو في مكتبة النحو , المزيد من كتب علمية في مكتبة كتب علمية , المزيد من كتب الجغرافيا والرحلات في مكتبة كتب الجغرافيا والرحلات , المزيد من كتب علم الفيزياء في مكتبة كتب علم الفيزياء , المزيد من علم نفس واجتماع في مكتبة علم نفس واجتماع , المزيد من رسائل ماجستير و دكتوراه فى الارشاد و علم النفس في مكتبة رسائل ماجستير و دكتوراه فى الارشاد و علم النفس , المزيد من كتب علم الرياضيات في مكتبة كتب علم الرياضيات , المزيد من كتب علم الزراعة في مكتبة كتب علم الزراعة
عرض كل الكتب العلمية ..
اقرأ المزيد في مكتبة كتب إسلامية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب تقنية المعلومات , اقرأ المزيد في مكتبة المناهج التعليمية والكتب الدراسية , اقرأ المزيد في مكتبة القصص والروايات والمجلّات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الهندسة والتكنولوجيا , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب والموسوعات العامة , اقرأ المزيد في مكتبة كتب تعلم اللغات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب التنمية البشرية , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب التعليمية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب التاريخ , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الأطفال قصص ومجلات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الطب , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب العلمية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب علوم سياسية وقانونية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الأدب , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الروايات الأجنبية والعالمية , اقرأ المزيد في مكتبة كتب اللياقة البدنية والصحة العامة , اقرأ المزيد في مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ والديكور , اقرأ المزيد في مكتبة الكتب الغير مصنّفة , اقرأ المزيد في مكتبة كتب المعاجم واللغات , اقرأ المزيد في مكتبة كتب علوم عسكرية و قانون دولي
جميع مكتبات الكتب ..